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Food & Recipe

ピンクのかわいいポタージュ

明日はバレンタイン♪バレンタインのディナーにおすすめ！
かわいいポタージュのご紹介です。
最近はスーパーでもビーツの水煮が手に入るようになりました。
水煮のビーツを使うと、簡単にかわいいポタージュができあがります。
仕上げにオリーブオイルをくるくるっと回しかけて完成♪

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【ビーツのポタージュ】

《材料　2人分》

  • ビーツ（水煮）70g
  • 豆乳200ml
  • 固形コンソメ1/2個
  • 塩適宜
  • オリーブオイル小さじ1
  • あられ適量

《作り方》

  1. 豆乳とビーツをミキサーで撹拌する。
  2. 小鍋に入れ、コンソメを入れて塩で味を整える。器に盛りつけ、オリーブオイルをまわしかけ、あられをふる。

    3. 　

    ピンクのポタージュにオリーブオイルで描く模様がかわいいポタージュです。
    水玉模様や、ハートなど、楽しんでくださいね。
    色とりどりのあられをふると、とってもかわいいです♡

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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