【じゃがいものローズマリーロースト】 | Olive Oil Life オリーブオイルライフ

オーブンお任せで手軽に

ほったからしで焼き上がるオーブンは、残暑のいまも便利に使えます。
今日ご紹介するのは、オリーブオイルと和えるだけのローストポテト。
子どもたちが大勢集まる夏休みに、ぜひ試していただきたい一品です。

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【じゃがいものローズマリーロースト】

《材料　作りやすい分量》

じゃがいも2個
ローズマリー　適量
塩小さじ1/2
オリーブオイル大さじ2

《作り方》

ボウルにくし形切りにしたじゃがいもと塩を入れて軽く和える。
オーブンシートを敷いた天板に①をのせ、ローズマリーをのせ、オリーブオイルを回しかける。
200℃に予熱したオーブンに入れ、10分おきにじゃがいもの上下を返しながら30分ほど焼く。

　

外はカリカリ、中はホクホク！
人が集まったときにお出しすると、いつも人気が集中します！
トマトケチャップをつけたり、チリパウダーをふったり、
アレンジも楽しんでみてくださいね。
ぜひお試しを！

　

MIKIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家・調理師

越野美樹。野菜と乾物「藤野料理教室にじ」主催。調理師。IN YOU、お味噌汁復活委員会、ウーマンエキサイトライター。オリーブオイル活用術ではMIKIとして、毎日の献立作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるような提案をしています。毎日着物で過ごし、本を出版するのが夢。

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じゃがいもポテトローストローズマリー

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