初夏の香味どんぶり
初がつおは熱を加えるとかたくなるので、生食がオススメです。
今日はみそと相性がよいオリーブオイルを使って、
とっても食べやすいかつおのなめろうを作ってみました♪
【かつおのなめろう丼】
《材料 2人分》
- あたたかいごはん茶碗2杯分
- かつお1/2さく（140g）
- （a） にんにく1/2かけ
- （a） しょうが1/2かけ
- （a） 長ねぎ5cm
- （a） みそ小さじ2
- （a） しょうゆ小さじ1/2
- （a） オリーブオイル大さじ1
- 大葉10枚
- みょうが2本
- 白髪ねぎ適量
- いりごま（白）適量
- 糸とうがらし適量
