バレンタインに簡単！スイーツ
今日はマシュマロを使った、見た目もかわいいチョコプリンをご紹介します。
電子レンジを使ってチョコレートを溶かすので手軽にできます。
プリンに使うチョコレートはビターを使い、味に深みを出しました。
冷やし固めてデザートとして召し上がれ！
【マシュマロでチョコプリン】
《材料 作りやすい分量 調理時間 約3時間》
- 牛乳200ml
- マシュマロ90g
- （a）チョコレート100g
- （a）オリーブオイル大さじ1
- トッピング用チョコレート（ドライフランボワーズなどでも可）適量
- ナッツ（砕く）適量
《作り方》
- 大きめの耐熱ボウルにマシュマロと牛乳100mlを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。ゴムべらでよく混ぜ、ビターチョコレートを割り入れて加え、なめらかにする。残りの牛乳を加えてよく混ぜる。
- 容器（丸氷用の製氷皿）に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。固まらない場合はもう１時間くらい冷やす。
- プリンが固まったら（a）の材料でソースを作る。チョコレートを細かく刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で数秒ずつ加熱して溶かす。オリーブオイルを少量ずつ加えて混ぜる。
- ②が固まったら型からはずし、器に盛る。③のソースをかけ、トッピング用チョコレートとナッツを散らす。
見た目はおとなっぽいけれど甘めのプリンです。
ソースにオリーブオイルを使用することで、さわやかな風味がプラスされます。
ソースを軽く温めると、ひんやりしたプリンと温度のコントラストを楽しめます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
