フレッシュ感のあるズッキーニ
ズッキーニは焼いたり炒めたりすることが多いですが、生で食べるとシャキッとした食感が楽しめます。
今日はちりめんじゃこと合わせてナムルにしました。
オリーブオイルで和えるので、軽やかな味わいに仕上がりますよ。
【ズッキーニとじゃこのナムル】
《材料 2～3人分 調理時間 10分》
- ズッキーニ（緑・黄）各1/2本
- ちりめんじゃこ大さじ2
- にんにく1かけ
- いり白ごま小さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/3
