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Food & Recipe

納豆とイタリア食材の意外な組み合わせ！

こんにちは！納豆を愛してやまないKazueです。
今日ご紹介するどんぶりレシピは、火も使わなくとっても簡単！
材料を切って混ぜてごはんにのせる、３ステップです＾＾
意外や意外！
納豆とバジルとトマトってとっても相性いいのです。

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【納豆バジルトマト丼】

《材料　2人分》

  • ごはん茶碗2杯分
  • イタリアンバジル10枚
  • トマト（中）1個
  • 納豆2パック
  • オリーブオイル大さじ1
  • 酢大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • イタリアンバジル飾り用数枚

《作り方》

  1. バジルをせん切りにする。
  2. トマトはさいの目切りにする。
  3. ボウルに①、②と納豆を加えてよく混ぜ、オリーブオイル、酢、しょうゆも加えて混ぜる。
  4. お茶碗にごはんをよそい、③をかけてバジルを飾る。

    5. 　

    夏のおすすめ、スピードランチ！
    バジルはベランダや庭で育てている方も多いのでは。
    できるだけ長く収穫するためには、
    バジルの花芽が出てきたら摘み取ってしまうとよいそう。
    わが家も実践しているおかげで、昨年よりもたくさん収穫でき、
    料理に使って楽しんでいます＾＾
    納豆とのおいしい組み合わせも、ぜひお試しくださいね♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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