耐熱の器（電子レンジ加熱OKのもの）に直接、スパゲッティ、塩、水、長ねぎを入れて電子レンジへ。加熱後、かにかまとオリーブオイルを加えて混ぜれば出来上がりです。
ラップをせずに水分を飛ばしながら作るから、器を移し変えたり、湯切りをしたりする手間なしで、具材の下ごしらえも超簡単！
暑さで料理がなんともだるい、、という日のランチになどにおすすめです。

【かにかまと長ねぎのレンチンパスタ】

《材料　1人分》

• かに風味かまぼこ4本（50g）
• 長ねぎ1/2本
• スパゲッティ（1.6mm）100g
• 塩小さじ1/2
• 水220ml
• 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1

《作り方》

1. スパゲッティを半分に折り、十字に重ねて器にのせ、塩をふる。
2. 長ねぎを5mm幅の斜め切りにして①にのせ、水を注ぐ。
3. ラップをせずに、電子レンジ（600W）で加熱する。
4. 取り出して「オリーブオイル」を加えたら、かに風味かまぼこを軽く裂いて加え、スパゲッティをほぐしながら、水分が見えなくなるまで混ぜる。

※1人分のエネルギー：566kcal／塩分：4.1g

　

スパゲッティを器に入れる時の、入れ方がポイントです。半分に折って十字に重ねることで、めんがくっつきにくくなり、また、火が通りやすくなります。

調理に使う際の器は、分量の水にスパゲッティが浸る大きさの、耐熱のものをお使いください。スパゲッティが水から出てしまうと、出た部分は火が通らなくなります。

スパゲッティは、早ゆでタイプのものは、レシピの加熱時間や水分量が合わないのでお使いになれません。

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。


　

片　幸子料理研究家 ・JOOTAオリーブオイルテイスター・栄養士
2000～2003年のアシスタント期間を経て独立後、
大手調味料メーカーの商品・企画開発、メニュー開発、広告用プロモーション事業、
写真・動画撮影におけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。
CM広告、商品パッケージ、新聞、雑誌等、掲載メニュー多数。
その他、飲食店向け企画開発～レシピ提供、各種料理イベント企画、クッキングショー、
料理教室などを行う。
日本の食卓に合ったオリーブオイルの使い方、は常にアップデートし発信中。
「家族に喜ばれる、また作りたくなる料理」を第一に、素材のおいしさを引き出す工夫を盛り込んだ、
再現性の高いレシピに定評がある。

「プラスサチキッチン」主宰・「料理力研究所」主幹研究員
片幸子　オフィシャルHP　：http://www.p-sachi.com/
料理力研究所　HP　：https://ryouriryoku-lab.com/