今日は、チーズ好きにはたまらない♪カマンベールチーズを使った洋風鍋のご紹介です。
旬の白菜とベーコンを洋風だしで煮込んだら、カマンベールチーズをまるごとのせます！ベーコンのうま味がしみた白菜に、とろとろのチーズが絡んで絶品です。
仕上げにオリーブオイルをかけて風味とコクをプラスすれば、ワンランク上の味わいになりますよ☆

【白菜のカマンベールチーズ鍋】

《材料　3～4人分》

• 白菜1/4個
• ベーコン4枚
• カマンベールチーズ100g
• 　　（a）　コンソメ顆粒小さじ1
• 　　（a）　塩ひとつまみ
• 　　（a）　水300ml
• オリーブオイル大さじ1～
• 黒こしょう適量

《作り方》

1. 白菜は長さ6～7cmのざく切り、ベーコンは3等分、カマンベールチーズは6等分に切る。
2. 鍋に白菜を詰めて、間にベーコンを挟む。（a）を加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたらふたをして10分ほど煮る。
3. 中央にカマンベールチーズをのせてさらに5分煮込んだら、オリーブオイルを回しかけ、黒こしょうをふる。

　

クリーミーなカマンベールチーズにオリーブオイルのさわやかな香りが好相性☆
白菜とベーコンにとろけたカマンベールチーズを付けながら食べれば、まるでチーズフォンデュのような味わいが楽しめます。
シメはごはんを加えてリゾット風にするのがオススメです♪
みなさんに楽しんでいただきたい絶品あったか料理です。
ぜひお試しくださいね～！

（調理時間：30分）


　

Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
■HP 「Happiness　Life」
https://healthfood.amebaownd.com/