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アレンジ無限の万能調味料！

美味しくなるだけではなく、オレイン酸で整腸作用や、コレステロールを下げてくれたりと、カラダにも嬉しいことだらけ。
前菜・サラダ・スープとパン、魚や肉料理、スイーツにいたるまで、アレンジ無限の万能調味料です！

まるで草原にいるかのようなフレッシュな青い香り。
あの香りをかぐだけで、わたしはとっても幸せな気分になります！
お酒もすすんでしまいます　（笑

わたしにとってオリーブオイルは、心身ともに生活を豊かにしてくれる存在です。

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Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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