ローフードとオリーブオイル
気がつけば、もう二十年ほどオリーブオイルライフを過ごしています。
身体に良いと知り、意識して自宅で使うオイルは何にでも使っていました。炒め物、揚げ物、サラダはもちろん、ピザには食べる直前にかけたり・・・お料理の邪魔をしないし、さらっとしていて使いやすいですよね。
フレッシュな生搾りのエクストラバージンオリーブオイルはローフードでも大活躍！
ローフードとは、48度以下で調理されたものを頂くという食事法。普段の生活に50～80％取り入れることで、野菜果物のビタミンやミネラル、酵素などを効果的に摂取することが出来ます。
私がテーマとしている食べるアンチエイジングにも高い抗酸化作用があるので欠かせません（※写真はローグリーンカレー）。
