煮物の里芋をリメイク
今日は煮物の里芋をアヒージョにリメイクしてみました。
里芋には火が通っていて、味もついているのですぐに作れます。
だしやしょうゆの味は、オリーブオイルとの相性も抜群ですよ。
【里芋とマッシュルームのアヒージョ】
《材料 2～4人分》
- 里芋（お煮しめなど煮物にしたもの）5個分
- マッシュルーム6個
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- 塩・こしょう各適量
- オリーブオイル適量
- パセリ（みじん切り）適量
