オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

糖質オフ！海外で人気の“ベジごはん”

海外ではベジタリアンの方などを中心に食されている、カリフラワーライス。店頭で刻んだ状態で販売されているほど人気なんです。糖質オフで低カロリーということでダイエットにもぴったり！　オリーブオイルとおいしい岩塩があれば、シンプルながらとても美味しくいただけますよ。

entry_photo

【カリフラワーライス】

《材料　2人分》

  • カリフラワー1/2株
  • ディル1本
  • くるみ大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ライム1/2個
  • 岩塩小さじ1/4
  • 黒こしょう少々

《作り方》

  1. すべての材料をフードプロセッサーで細かくかくはんする。
  2. オリーブオイル、塩こしょうをして味を調える。

    3. 　

    カリフラワーの代わりにブロッコリーでの代用も可能です。いずれも生のまま使用します。フードプロセッサーがない場合には、細かく刻んで見て下さい。ライムの代わりにレモンを使ってもOKですよ。
    魚のソテーやカレーとの相性もよいのでお試しくださいね。

    　

    安藤千英第1期オリーブオイルライフアンバサダー／ローフード研究家
    「美味しい！は世界共通のハッピー」をモットーに、JLBA（日本リビングビューティー協会）認定講師として地元福岡でローフードスクールを開校。インスタグラムがきっかけで、平成28年度は6冊の本や雑誌に掲載。企業のレシピ開発、雑誌やウェブなどのライター活動、インスタグラム講座なども行う。3歳の娘の熱傷の治療の為、肌の再生(アンチエイジング)の為の料理を研究している。

    ■HAPPYCHEESEKITCHEN　　http://www.happycheesekitchen.com/

関連キーワード

カリフラワー ベジタリアン

関連キーワード

カリフラワー ベジタリアン

関連記事

ランキング