レンジで簡単 ピリ辛でご飯もすすむ「ピーマンと豚肉のピリ辛のレンチンおかず」
今回はピーマンと豚肉のピリ辛のレンチンおかずをご紹介します。
味付けも混ぜるだけ、レンチンで手軽なおかずです。
【ピーマンと豚肉のピリ辛のレンチンおかず】
《材料 2人分》
- ピーマン6個
- 豚ロース肉（薄切り）150g
- （a） コチュジャン小さじ1
- （a） めんつゆ（二倍濃縮タイプ）大さじ2
- JOYL「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2
《作り方》
- ピーマンは1cm幅の細切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。（a）はよく混ぜ合わせておく。
- 耐熱皿に①を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 食べる直前にオリーブオイルを回しかける。
※1人分のエネルギー：253kcal／塩分：1.4g／調理時間：約10分
コチュジャンと麺つゆでご飯もお酒もすすむ味付け。豚肉とピーマンで食べ応え抜群です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。
オリーブオイルを使ったレシピは こちら でもご紹介しています。
