アヒージョに関する記事一覧

身近な素材もいろいろアヒージョに

「北関東」の素材をテーマにして、キャベツを使ったアヒージョをご紹介します。アヒージョは、いろいろな身...

片　幸子さん 2024.04.19

キャベツとベーコンのシン・アヒージョ

今回はキャベツとベーコンのシン・アヒージョをご紹介します。コンソメ風味でオリーブオイルスープまで残さ...

石橋絵理さん 2024.03.13

磯の香りが楽しめる、和テイストのアヒージョ

鍋料理に大活躍の長ねぎ。オリーブオイルとの相性もいい野菜です。今日は、オリーブオイルでにんにくと野菜...

鈴木麻里子さん 2024.02.18

バレンタインにおススメ！

もうすぐバレンタインですね。今回は手作りのお料理で大切な人をおもてなしするときに、おススメのメニュー...

牛原琴愛さん 2024.02.10

トロ〜り甘い青い部分も使って1本まるごとねぎとチーズのアヒージョ

今回は青い部分も使って1本まるごとねぎとチーズのアヒージョをご紹介します。ネギは青い部分も丸ごと使う...

石橋絵理さん 2024.01.06

1パックまるごと！たっぷりしらすでアヒージョ

今回は、しらすを1パック丸ごと使った、しらすの旨みたっぷりのアヒージョレシピをご紹介します。しらす干...

宮沢史絵さん 2023.12.29

あったかオイル豆腐

豆腐とオリーブオイルの相性は抜群！　今年の夏はとても暑かったので冷やっこにオリーブオイルが大活躍しま...

片平梨絵さん 2023.11.20

秋を楽しむアヒージョ

甘くてホクホクと美味しい秋の味覚といえば、さつまいも。秋の夜長にピッタリのおつまみにもなる、さつまい...

宮沢史絵さん 2023.11.12

1株ペロリ！「ブロッコリーとチーズのアヒージョ」

今回はブロッコリーとチーズのアヒージョをご紹介します。芯の硬い部分だけを除き、丸ごと1株使います！芯...

石橋絵理さん 2023.10.19

なすとオリーブオイルは相性抜群！

なすは、日本での栽培の歴史が古く、最古の記録は奈良時代といわれています。原産地のインドから中国を経由...

牛原琴愛さん 2023.07.07

オリーブオイルで素材を香りよく！

夏休みの夕暮れ時に、キリッと冷えた白ワインと熱々のアヒージョはいかがですか？オリーブオイルとにんにく...

牛原琴愛さん 2023.06.12

桜えびがいい仕事します。

獲れるエリアが限定しているという理由から、世界的にも希少とされる桜えび。そのピンク色で小さなたたずま...

牛原琴愛さん 2023.05.19

春のアヒージョ作ろう

菜の花と新じゃがで春らしさを感じるアヒージョを作りましょう。にんにくもしっかり使い、風味よく仕上げま...

仲野香織さん 2023.03.18

帆立とミニトマトのアヒージョ

アヒージョに帆立を使うとなると、ちょっとコストが気になるところですが、ベビー帆立なら、お手軽価格で、...

牛原琴愛さん 2023.03.10

白だしが隠し味♪残った魚介を使い切り！

食べきれなかった魚介類は傷まないうちに冷凍するかうまい具合に使い切るのが得策。そんな時のおすすめメニ...

片平梨絵さん 2023.01.18

しいたけも長ねぎもレンチンアヒージョ！

手軽に作れて、食材の組み合わせも楽しめるレンチンアヒージョ。第5弾は今が美味しいしいたけと長ねぎでご...

牛原琴愛さん 2023.01.16

れんこんとお刺身をアヒージョに

今日は、お正月のごちそうのお刺身をおいしく食べきるアレンジレシピのご紹介です。刺身の盛り合わせ用に冷...

鈴木麻里子さん 2023.01.04

しっとり「むね肉」♪

とりはよく胸を動かすので「むね肉」は、脂肪が少なく締まっています。味はもも肉に比べて淡白でも、うま味...

牛原琴愛さん 2022.12.29

シャキホクなレンコン♪

突然ですが、私の好きな野菜の上位には、いつもレンコンがいます。特に「食感」が好きで、調理方法や切り方...

牛原琴愛さん 2022.11.20

季節の食材を組み合わせて

寒くなると脂がのっておいしくなるブリ。お刺身やしゃぶしゃぶにあわせて日本酒もよいですが、ワインもおい...

鈴木麻里子さん 2022.11.15

ホクホク！栗のアヒージョ

新鮮なオリーブオイルで秋の味覚を楽しみましょう♪　たっぷりきのこと、甘栗を加えて・・・きのこにはオリ...

三平利佳さん 2022.10.21

いろいろきのこでうまみたっぷりアヒージョです

これから旬を迎え、ますます美味しくなる『きのこ』を使ったアヒージョをご紹介します。低カロリーで知られ...

牛原琴愛さん 2022.10.16

ブロッコリーもにんじんもレンチンアヒージョ！

これまで「なすとスライスチーズ」、「ミニトマトとサラダチキン」などの組み合わせでご紹介しているレンチ...

牛原琴愛さん 2022.08.08

オイル煮でうなぎがふんわりおいしい！

土用の丑の日といえばうなぎ、ですが、市販の蒲焼きをアヒージョ（オイル煮）にしてもおいしくいただけます...

片　幸子さん 2022.07.23

立ちたいアスパラ！

手軽に作れて、食材の組み合わせも楽しめるレンチンアヒージョ。今回は鉄板の“アスパラベーコン”の組み合わ...

牛原琴愛さん 2022.05.09

旬の食材で春のアヒージョ

いろいろな食材の組み合わせを楽しめるアヒージョ。春らしく、ほたるいかとたけのこでいかがでしょうか。た...

片　幸子さん 2022.04.10

旬の長ねぎでアヒージョを楽しもう！

鍋で活躍する長ねぎですが、アヒージョで楽しむのも新鮮ですよ！

牛原琴愛さん 2022.03.29

レモンが入ってさっぱりと

ワインのおともにぴったりなアヒージョのご紹介です。今日ご紹介するのは「たことレモンのアヒージョ」。ア...

仲野香織さん 2022.01.24

カマンベールチーズがとろり

今日は、カマンベールチーズを丸ごと1個ドーン！とアヒージョに！バゲットにつけて食べてもおいしいですが...

仲野香織さん 2021.12.20

風味豊かなオイルが魅力！

にんにくたっぷりのオイルで煮る「アヒージョ」は、スペインバルの代表的な小皿メニュー。おいしいのはもち...

牛原琴愛さん 2021.12.07

進化系アヒージョ！ブロッコリーとパプリカ♪

以前こちらでご紹介した、進化系のフォンデュアヒージョ。アヒージョにとろけるタイプのチーズを加え、フォ...

牛原琴愛さん 2021.11.02

かきのうま味たっぷりのオリーブオイルが絶品！

今回はかきとレモンを一緒にいただくアヒージョをご紹介します。にんにくたっぷりのオリーブオイルで素材を...

牛原琴愛さん 2021.10.26

秋の味覚を楽しんで

今日は、秋の食材を使ったアヒージョのご紹介です。旬の秋鮭とかぼちゃを、ガーリックオイルとローズマリー...

Yoshieさん 2021.09.27

かぼちゃをアヒージョで

かぼちゃには、旬が2回あるってご存知でしょうか？1度目の旬は、収穫時期の夏です。採りたてのかぼちゃは、...

牛原琴愛さん 2021.07.24

オイルにとろけるカマンベール♪

食材をオリーブオイルに入れて加熱するだけのアヒージョ。簡単なのに食材の旨味がぐっとアップするおつまみ...

原田佐知子さん 2021.06.18

ミニトマトとサラダチキンでさらにお手軽！

おススメのレンチンアヒージョ。一連の素材を試して導き出したこちらの数字で、レンジなのにアヒージョなら...

牛原琴愛さん 2021.05.07

アヒージョで楽しむ♪

今日は鶏肉とじゃがいもを、アヒージョで手軽に楽しむメニューをご紹介します。異なる食材が、同じタイミン...

牛原琴愛さん 2021.04.23

パンとの相性も抜群！絶品おつまみ

冷蔵庫にある食材でアヒージョをよく作ります。今日は家族から絶賛された豆腐を使ったアヒージョを紹介しま...

Kazueさん 2021.04.04

キャベツとハムもレンチンアヒージョ！

これまで「なすとスライスチーズ」、「ミニトマトとサラダチキン」の組み合わせでご紹介しているレンチンア...

牛原琴愛さん 2021.03.10

進化系アヒージョ！アスパラとマッシュルーム♪

「アヒージョを好きな具材で手作りする」という方が少しずつ増えているとか。今回はチーズをプラスし、オイ...

牛原琴愛さん 2021.02.06

クリスマスカラーのアヒージョ

芽キャベツがスーパーにも出回り始めました！コロンとした見た目の愛らしさに、つい手に取ってしまいます♪...

Yoshieさん 2020.12.17

サワークリームを添えて味わいの変化を楽しんで♪

いろいろな食材との相性の幅が広いアヒージョ。帆立とアスパラの組み合わせは、それぞれの素材の甘みが引き...

片　幸子さん 2020.12.02

さんまがふっくら！

寒くなってくると、ワインのおつまみも温かいものが欲しくなります。そんな時によく作るのがアヒージョ。オ...

仲野香織さん 2020.12.01

エリンギの歯ごたえとミニトマトの甘味が美味しいアヒージョ

アヒージョが大好きで、毎回違った食材の組み合わせで作って楽しんでいます。今回は大好きなミニトマトとエ...

ERIさん 2020.10.28

たこ焼き器がアヒージョに活躍☆ お好みの素材でわいわい楽しく

たこ焼き器でアヒージョ、いろいろな素材を試せて、作る工程も楽しめるのが魅力ですね。こんな素材もどうだ...

片　幸子さん 2020.08.10

しじみのうまみでアヒージョ！

最近、週末は夕方早めにおつまみを作り、のんびり晩酌することが多くなりました。冷蔵庫にストックしてあっ...

Kazueさん 2020.07.20

たこ焼き器を使ってワイワイと♪

今日は、家族で楽しめるたこ焼き器を使ったアヒージョレシピのご紹介です！オリーブオイルでカリッと揚がっ...

仲野香織さん 2020.07.12

ズッキーニは何の仲間？

手軽に作れて、食材の組み合わせも楽しめるレンチンアヒージョ。今回の食材はズッキーニです。レンチンアヒ...

牛原琴愛さん 2020.07.07

とっておきのアヒージョを！

こんにちは、牛原琴愛です。今回はちょっと特別な日にいただきたい「アヒージョ」をご紹介します。スペイン...

牛原琴愛さん 2020.06.13

ホームパーティーなどで活躍♪ お子さんと一緒にお楽しみください。

お好みの材料をいろいろ試せるのが魅力の、たこ焼き器で作るアヒージョ。お子様向けには、食べ馴染みのある...

片　幸子さん 2020.05.04

長芋のホクホク感がいいね！

アヒージョが大好きなので、毎月新作を紹介しています。今回の食材は長芋。千切りにしたりすりおろしたりし...

ERIさん 2020.04.15

ねぎの甘みが際立つアヒージョ

アヒージョが大好きなので、今月も新作を紹介します！今回は大好きなねぎとエリンギの組み合わせで作ってみ...

ERIさん 2020.03.10

アボカドもレンチンアヒージョ！

手軽に作れて、食材の組み合わせも楽しめるレンチンアヒージョ。今回はみんな大好きアボカドでご紹介します...

牛原琴愛さん 2020.01.24

ふわふわ食感のアヒージョ

アヒージョが大好きなので、毎回違った食材で新作を試しています。今回ははんぺん。おでんのタネとしても大...

ERIさん 2020.01.11

変わり種アヒージョ♪

今年も残りわずか。忘年会などでホームパーティーを楽しむ方も多いですよね。今日は、「豆腐」で作る変わり...

Yoshieさん 2019.12.26

大根もアヒージョに合う！！

いつも大根は1本で買っていて、いろいろな料理に使っています。今回は今までにやったことのなかったアヒー...

ERIさん 2019.12.17

さば缶ときのこで簡単アヒージョ！

きのこが美味しい季節ですね！　スキレット（オーブン使用可能な容器、皿）にさば缶ときのこを入れてオーブ...

三平利佳さん 2019.11.17

れんこんの歯ごたえがおいしい！

アヒージョが大好きなので、毎回違った食材の組み合わせで新作を試しています。今回は大好きなれんこんと常...

ERIさん 2019.11.15

さつまいもの食感を楽しんで

朝晩と涼しくなりさつま芋やかぼちゃのほっこり感が恋しくなる季節ですね。熱々のアンチョビにんにく風味の...

鈴木麻里子さん 2019.10.18

パプリカの甘みがおいしい！

アヒージョが大好きです。毎回違った食材の組み合わせで作って楽しんでいます。今回は大好きなたことパプリ...

ERIさん 2019.10.06

定番の組み合わせておいしいアヒージョ♪

じゃがいもと明太子は最強の組み合わせ♪チーズ焼きや明太ポテサラなどいろいろなおつまみになっていますね...

Kazueさん 2019.06.26

今日はおうちバル！

オリーブオイルといえばアヒージョ！というくらい人気のメニュー。実は使う食材も少ないので、おうちで作る...

sumisumiさん 2019.06.20

さば缶を使って簡単アヒージョ

アヒージョが大好きです。海老やきのこなどの定番の具材で作るのはもちろん、その他にもいろいろ試していま...

ERIさん 2019.06.06

初夏のかつおをアヒージョで

脂が少なめでさっぱりとした味わいの初夏の生かつお。オリーブオイルとにんにくの香りとコクを移すアヒージ...

片　幸子さん 2019.05.23

ボイル済みのベビーホタテで簡単アヒージョ

ベビーホタテをよく買っています。ボイル済みで便利。冷凍庫にも常備して食べたいときにすぐ使えるようにし...

ERIさん 2019.05.09

春の味覚をアヒージョで！

今日使う食材はうど！独特の香りと苦味、歯ざわりが持ち味です。どのように食べたらいいの？という人もい...

仲野香織さん 2019.04.06

【アンバサダーレシピ】きのことトマトのベーコンアヒージョ

お料理が好き！食べることが好き！オリーブオイルが大好き！なオリーブオイルライフの応援団、第三期オリー...

Akikoさん 2019.03.30

意外な美味しさ！SURIMIのアヒージョ

世界の食材が揃う広尾の外国人向け高級スーパー、麻布ナショナル。生活雑貨なども豊富な広い店内には、つい...

Akikoさん 2019.03.28

オーブン任せで手軽にアヒージョ

コロコロかわいい芽キャベツ。一口サイズなので、そのまま使うことができて便利ですよね。旬も名残になりつ...

金子ふみえさん 2019.03.16

しらすで簡単アヒージョ

先日お魚屋さんでおいしそうな釜揚げしらすを発見！そんなしらすで簡単アヒージョを作りました。

Kazueさん 2019.03.16

春野菜たっぷり！野菜の甘み引き立つアヒージョ

新じゃがいもとグリーンアスパラガス。野菜が並ぶスーパーなどでは、旬野菜として定番ですね。オリーブオイ...

片　幸子さん 2019.03.09

ちくわもアヒージョにぴったり！

私はアヒージョが大好き！！自分の好きな具材で簡単に作れるところが気に入っています。食材のエキスがしみ...

ERIさん 2019.03.07

「牡蠣の家しおかぜ」の牡蠣の燻製と牡蠣のアヒージョ

私がご紹介したいオリーブオイルを使った商品は、地方創生のお仕事で出逢った岡山県の「牡蠣の家しおかぜ」...

守岡実里子さん 2019.01.29

ねぎま鍋でおなじみの組み合わせねぎとまぐろをアヒージョで

お刺身用のまぐろぶつは、価格が手ごろで、切る必要がなくそのまますぐに使えて便利ですね。オイルで加熱す...

片　幸子さん 2019.01.12

煮物の里芋をリメイク

今日は煮物の里芋をアヒージョにリメイクしてみました。里芋には火が通っていて、味もついているのですぐに...

ERIさん 2019.01.11

オリーブオイルに牡蠣の旨味が

牡蠣がおいしい季節ですねえ～。オリーブオイルととても相性のいい牡蠣を、今日はアヒージョにしてみました...

仲野香織さん 2018.12.25

クリスマスのおもてなしに♪

12月はクリスマスや忘年会などでホームパーティーを楽しむ方も多いのではないでしょうか？今日は、おもてな...

Yoshieさん 2018.12.19

根野菜をオリーブオイルでじっくりと。

秋は根菜がおいしい季節です。ごぼうとれんこんとマッシュルームをオリーブオイルでじっくりと煮込みます。...

仲野香織さん 2018.11.24

高木商店（茨城）の焼き鯖のアヒージョ　

茨城と千葉の県境にある太平洋岸のまちに工場を持つ高木商店さんは、すぐ近くの銚子港で水揚げされた新鮮な...

Akikoさん 2018.11.11

おうちバルはいかが？

なめこのねばねばが好きで、お味噌汁や大根おろしに混ぜて使うことが多いです。今日は趣向をかえて、かぶと...

YURIさん 2018.11.10

秋の味覚をふんだんに♪

涼しくなり、店頭に並ぶ食材も秋めいてきました！おいしい食材がたくさんですよね♪旬のきのこをたっぷり使...

Kazueさん 2018.10.02

【シェフレシピ】野菜だけのカラフルアヒージョ

「üchï（ウチ）」のシェフ、福山竜太郎さんが教えてくれたのは、今までありそうでなかった野菜だけのアヒー...

Akikoさん 2018.09.30

プリプリのたこに鮭のうまみをON！

北海道産の水だこは鮮度がよいので、生もゆでたものも手に入るためよく使う食材です。真だこに比べ水っぽい...

Akikoさん 2018.09.23

白ワインに合うスペインタパス

砂肝はお手頃価格がうれしくてよく活用する食材の一つです。また、塩・こしょうで炒めただけでも立派なおつ...

YURIさん 2018.09.09

三角屋水産（静岡）の桜海老のアヒージョ

東京駅、上野駅、秋葉原駅の駅構内に店舗を構える「のもの」はJRが経営する食品店で、東北を中心とした東日...

Akikoさん 2018.09.04

エコ食品（沖縄本島）のグルクンアヒージョ　

沖縄でいう本土ではほとんど目にしたり食べたりすることのない魚のひとつが、海のように鮮やかなブルーのグ...

Akikoさん 2018.06.29

初夏が旬の真だこで

たこの旬は初夏の頃ということをご存知ですか？アフリカ・モーリタニア産のゆでたこが通年流通しているので...

鈴木麻里子さん 2018.06.16

ぷりぷりのほたるいかを楽しんで

ホタルイカの旬ももうそろそろ終わりですね。今シーズンも酢味噌かけ、パスタ、炒め物などいろいろな料理で...

ERIさん 2018.05.18

春の味覚をとり合わせて

桜前線北上中！週末はお花見を楽しんだ方も多いのではないでしょうか。今日は春の味覚ホタルイカと、九州か...

YURIさん 2018.04.02

春を感じるアヒージョ

皮が薄くてまるごと食べられる新じゃがいも。水分が多くてやわらかいので、皮のまま加熱すると、独特のねっ...

Yoshieさん 2018.03.14

香ばしく甘いねぎをアヒージョに！

小さい頃からねぎが大好きで、薬味で山盛り。すき焼きはねぎから食べていたほどでした。今日は私と同じ、ね...

ERIさん 2018.02.28

ほろ苦い緑のアヒージョ

今日は節分。黄色・緑・ピンクの彩りがとてもきれいなアヒージョを紹介します。オイルで煮るだけ！簡単に作...

仲野香織さん 2018.02.03

お煮しめで残ったさといもを活用♪

おせち料理でついつい余らせてしまうお煮しめ。今回は残ってしまった里芋でアヒージョをつくりました。醤油...

片平梨絵さん 2018.01.04

旬食材を使った冬のアヒージョ

牡蠣のおいしい季節になりましたね。今日は、旬のれんこんと牡蠣を使った、オリーブオイルの定番料理“アヒ...

Yoshieさん 2017.12.13

マッシュルームの旨みがじゅわり

材料が少なくて手間がかからないおつまみ、大好き！とくに忙しいときにはいいですよね。マッシュルームとに...

金子ふみえさん 2017.11.03

秋のごちそうアヒージョ

オリーブオイルのおいしさを存分に味わえるアヒージョが大好きです。いろいろな食材を組み合わせることがで...

ERIさん 2017.09.23

【アンバサダーレシピ】旬の食材でアヒージョパーティ！

お料理が好き！食べることが好き！オリーブオイルが大好き！なオリーブオイルライフの応援団、第二期オリー...

Akikoさん 2017.09.02

【動画】進化系アヒージョ（その３）ズッキーニとミニトマト♪

以前、とろけるタイプのチーズを加え、フォンデュの要素をプラスした進化系のフォンデュアヒージョをご紹介...

牛原琴愛さん 2017.07.28

和の食材で新鮮なアヒージョはいかが♪

今日は脇役になりがちなみょうがを主役に！おいしい和風のアヒージョを紹介します。これは新鮮なおいしさで...

Kazueさん 2017.07.12

白ワインがすすむ初夏のアヒージョ

オリーブオイルのおいしさを存分に味わえるアヒージョはいろいろな食材で作ることができるのでバリエーショ...

ERIさん 2017.05.10

やわらかい春筍と小エビのアヒージョ

今日は、たけのこと小エビをオリーブオイルで煮た「アヒージョ」を作ります。スペイン料理の定番タパスのひ...

鈴木麻里子さん 2017.04.06

春も間近！旬素材をアヒージョで

2月初旬、あたたかな春が待ち遠しいですね。そんな中、新じゃがいもや国産アスパラが出回り始めました。こ...

片　幸子さん 2017.02.09

病みつきになるオイル煮！

今日はきのこの香りがふくよかでれんこんの食感も楽しめるアヒージョを紹介します。

Kazueさん 2017.01.09

【シェフレシピ】エビのアヒージョ

「ラ・コリナ」のシェフ、浦田アルドさんが教えてくれたのはメイン料理のように迫力のある、エビの創作アヒ...

Akikoさん 2016.12.22

【シェフレシピ】タコのアヒージョ

「ラ・コリナ」のシェフ、浦田アルドさんが教えてくれたのはタコにたっぷりのトマトを合わせたヘルシーなメ...