話題のチアシードを使った、とろみのあるドレッシング
こんにちは！ＥＲＩです。
テレビや雑誌などで話題のスーパーフード、アサイーやココナッツオイルがよく知られていますね。
中でも最近、注目を集めているのが、メキシコ原産のシソ科の植物「チア」の種子、チアシードです。水に浸すと10倍ほどに大きく膨らみ、少量でも満腹感が得られるので、ダイエットにもいいとされています。
飲み物やヨーグルトに入れるなど、用途は多様。
今日はとろみを生かしたドレッシングにしてみました。
【チアシードドレッシング】
《材料 ２～３人分》
- チアシード大さじ1
- 水大さじ4
- オリーブオイル大さじ1
- ポン酢大さじ2
- 好みの野菜類適量
